Akshayakalpa
Desarrollo comunitario
2022

 

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Akshayakalpa Organic es la primera empresa láctea certificada de la India con el objetivo de hacer que la nutrición limpia sea accesible para todos. India es el mayor productor de lácteos del mundo. Juntos formamos parte de un viaje continuo para crear granjas sostenibles que son una amalgama perfecta de nuestro objetivo de nutrir la naturaleza, preservar las prácticas patrimoniales y utilizar la experiencia científica, al mismo tiempo que satisfacemos la creciente necesidad de una nutrición completa y conveniente. 

Además de producir excelentes productos, Akshyakalpa tiene varias iniciativas en marcha que están a la vanguardia en la creación de cadenas alimentarias sostenibles. Actualmente se encuentran en proceso de diversificar la producción agrícola y concretamente de incluir leguminosas en la rotación de cultivos. El objetivo es mejorar la seguridad alimentaria y la variedad de alimentos para los propios agricultores, pero también crear un excedente de hortalizas para vender comercialmente y, por lo tanto, ampliar sus fuentes de ingresos. Akshayakalpa también tiene un programa donde invitan a clientes de ciudades cercanas a pasar una noche con las familias campesinas. De esa manera los clientes tienen la oportunidad de conocer la vida de los agricultores. Pueden ayudar con las tareas del hogar, experimentar de dónde provienen el yogur y las verduras que comen y crear una relación completamente nueva con su comida y las personas que la producen.

trayendo a nuestros granjeros a casa

En el corazón de Akshayakalpa Organic se encuentra nuestra comunidad de agricultores rurales, una organización que prioriza a los agricultores con la visión de mejorar la calidad de los medios de vida rurales de las familias de agricultores a través de pequeños pasos decididos. Uno de sus mayores objetivos es crear un flujo de ingresos estables y regulares para las familias de agricultores. Iniciativas para empoderar a los agricultores con recursos (tecnológicos, mecánicos, financieros y académicos) que les ayuden a centrarse en el crecimiento económico y ecológico. El 68% de los ingresos generados a través de los productos lácteos se devuelve a los agricultores. Las iniciativas orgánicas de Akshayakalpa han inspirado una migración inversa de agricultores de las ciudades a las aldeas ya la agricultura como profesión.

Aprovechemos el poder de las comunidades para elevar a los agricultores. Se establece un agricultor por aldea como modelo a seguir. Su historia es una inspiración para decenas de otros jóvenes agricultores y los impulsa hacia la agricultura limpia como vocación. ¡Hoy son una familia de 500 agricultores y crecen cada día!

También trabajamos para empoderar a las mujeres agricultoras ayudándolas a generar ingresos independientes. Han ampliado su lista de productos para incluir cocos tiernos orgánicos, miel orgánica y verduras orgánicas, complementando así los ingresos de los agricultores a través de la biodiversidad existente en sus fincas.

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Crear una cadena ascendente de nutrición

El suelo que está vivo y próspero en las granjas de Akshayakalpa se usa para cultivar forraje orgánico lleno de nutrientes, ¡la fuente de alimento para las vacas! Los minerales y vitaminas del suelo se traducen en una dieta bien balanceada para ayudar a mantener la salud de las vacas. El estiércol de vaca se usa como estiércol para el suelo y la falta de fertilizantes y pesticidas asegura que ningún rastro químico llegue a la comida de la vaca.

Las vacas vagan libremente y no tienen estrés. Siempre tienen acceso a alimentos y agua potable y se mantienen en condiciones higiénicas.

La bondad de esta leche comienza a nivel de base, ¡literalmente!

¡No malgastes, no quieras! 

Creemos en la agricultura del futuro. Akshayakalpa se esfuerza por ver cómo podemos hacer que las granjas, las oficinas y las instalaciones sean más sostenibles y equilibradas.

Las prácticas en las granjas de Akshayakalpa se basan en gran medida en los principios de la economía circular y la agricultura de coexistencia para reducir su huella ecológica. Alentamos la localización de todos los recursos, donde el requisito diario de la granja orgánica se cumple con la granja misma.

Un producto que ha cumplido su propósito debe ser parte de un nuevo ciclo de uso. El estiércol producido por las vacas se pasa por un biodigestor para producir gas metano. Este gas es utilizado por los granjeros para operar maquinaria y equipo o dentro de la cocina. El lodo residual se convierte en lodo, lo que aumenta la fertilidad del suelo en las granjas y prepara el suelo para sustentar la biodiversidad. Cada una de las granjas alberga una variedad de cultivos para aumentar la biodiversidad y los alimentos de la familia se cultivan en sus propias tierras. Las cáscaras de coco, que se usan como mantillo, regresan al suelo como fertilizante. Han establecido una instalación de vertido cero en sus fincas a través de una planta de tratamiento de efluentes combinados (CETP) donde los desechos domésticos e industriales son tratados y utilizados en las propias fincas.

Sus primeros pasos hacia el objetivo de estar "libres de plástico para 2030" han sido la recolección regular de envases de productos lácteos para su reciclaje. También están en proceso de lanzar envases de cartón de leche 100% reciclables que reducirán el consumo de plástico en un 96%

Nosotros  tomar la promesa de
Calidad en serio

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Todos los productos son "orgánicos certificados" según las pautas del Programa Nacional para los estándares de Producción Orgánica establecidos por APEDA, el organismo rector de productos y procesamiento orgánicos en la India. El logotipo unificado y el eslogan "Jaivik Bharat" que se encuentra en el empaque ayuda a distinguir los productos orgánicos de los no orgánicos y significa Alimentos orgánicos de la India. El logo comunica la adhesión a las Normas Orgánicas Nacionales. Son la primera lechería en la India que analiza la leche en busca de antibióticos a nivel de granja y planta. Akshayakalpa Organic es también el mayor comprador de tiras antibióticas de la India que se utilizan para detectar residuos de antibióticos en la leche. La leche también se somete a otras 22 pruebas de calidad. Los procesos y empaques automatizados aseguran que el producto sea saludable y seguro para el consumo.

Todas las prácticas se esfuerzan por mantener la integridad de nuestros productos. Por ejemplo, utilizan un cultivo microbiano en la fabricación del queso en lugar del cuajo convencional que se deriva de los animales. Una organización transparente, Akshayakalpa lo invita a venir a experimentar sus procesos de primera mano. Los viajes a su granja modelo no solo educan sino que también invocan un sentido de comunidad.